Ayçiçek yağı , Ülkemizde sıklıkla kullanılan bir yağ halindedir . Özelliği açısından öne çıkan bir üründür olması, evlerde ayrıca fabrikalarda yaygın şekilde uygulanmasını sağlar . Özellikle kızartma gibi sıcaklığa maruz tabi olan yemeklerde avantajlı bir çözümdür ve salata sosları ile hamur işleri